Bruschettas de Coliflor
¡Hoy te traigo una receta que va a transformar la manera en la que ves el coliflor! Sabemos que esta verdura puede ser un poco “polémica”, no a todos les encanta y no siempre se sabe cómo integrarla en una receta deliciosa. Pero te prometo que, preparada de esta manera, cambiarás de opinión y querrás hacerla una y otra vez.
Es bien sencillito de hacer, además de exquisito (si no, no estaría aquí en Estylopia 😉). Los ingredientes son súper accesibles, de esos que probablemente ya tienes en casa, y el resultado es una combinación de sabores que hará que hasta los más escépticos del coliflor se rindan. ¡Te aseguro que después de probar estas bruschettas, el coliflor estará en tu lista de vegetales! Aquí vamos:
Ingredientes:
- Papel de cera (para la bandeja)
- 1 coliflor grande
- Salsa pesto (tu favorita, casera o de frasco)
- Queso mozzarella en rodajas
- Queso parmesano rallado
- Tomates cherry (cortados por la mitad)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta tu airfryer a 200ºC (o tu horno, si no tienes airfryer).
- Limpia bien el coliflor y corta dos rodajas gruesas desde el centro, de al menos 2-3 cm de grosor (esto es clave para que las bruschettas queden firmes).
- Coloca las rodajas en una bandeja con papel manteca para que no se peguen.
- Unta la salsa pesto por ambos lados del coliflor. Usa una brocha de cocina o una cuchara.
- Mete las rodajas en el airfryer durante 13 a 15 minutos hasta que estén doraditas y crujientes.
- Saca las rodajas y coloca encima 3-4 rodajas de mozzarella cubriendo bien el coliflor.
- Añade los tomates cherry cortados y una lluvia generosa de queso parmesano por encima para darle un toque extra tostadito.
- Regresa las bruschettas al airfryer por 10 minutos más, hasta que el queso esté bien derretido y dorado.
- Saca del airfryer y listo, ¡ya tienes unas bruschettas de coliflor para chuparse los dedos!
¿Te animas a probarlas
Cuéntame cómo te quedaron y si te sorprendió tanto como a mí. ¡Quiero saber tu opinión! 😉
Escrito por Patricia Ibarra, Una apasionada de la moda, el estilo de vida y el bienestar. Venezolana de corazón, chilena de repente y viviendo en Miami. Con años de experiencia en diseño de modas y siempre curiosa de descubrir nuevas tendencias. A través de este blog, comparto consejos prácticos para que encuentres tu estilo único, luzcas espectacular y auténtica. ¡Vamos a disfrutar juntas esta aventura de estilo!
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