Croquetas Keto de Pollo y Queso: ¡Una Receta Fácil para Disfrutar!

Aprende a hacer croquetas keto de pollo y queso, una receta fácil, rápida y deliciosa, perfecta para tu dieta baja en carbohidratos.

Si estás siguiendo una dieta KETO, ¡esta receta de croquetas de pollo es perfecta para ti! Además de ser buenísimas, son súper rápidas de hacer, ideales para un almuerzo o cena ligera. Si eres fan del pollo y los quesos, estas croquetas serán tu nuevo plato favorito.

Ingredientes:

1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
3 cucharadas grandes de queso crema
1 taza de pollo desmenuzado (preparado como te guste)

TIP: Te voy a recomendar este producto que usé para desmenuzar el pollo!!.. te mueres con lo bueno que es… Haberlo sabido antes y me hubiese ahorrado horas en la cocina, además es económico y fácil de usar.

Instrucciones:

En un bowl, mezcla el queso mozzarella, el queso crema y el pollo desmenuzado. Amasa bien hasta que los ingredientes se integren y puedas formar una masa compacta.

Con las manos, forma bolitas del tamaño de croquetas y pásalas por el queso parmesano, cubriéndolas completamente.

Prepara la bandeja de tu airfryer con un papel de cera arrugado (¡esto ayuda a que no se peguen!). Rocía un poco de aceite en spray de avocado oil sobre el papel de cera.

Coloca las croquetas en la bandeja y cocínalas en la airfryer durante 15 minutos a 370°F (unos 190°C). Vigílalas hasta que estén bien doraditas por fuera.

¡Listo! Sírvelas calientes y disfruta de estas delicias crocantes y bajas en carbohidratos.

Si te animas, ¡cuéntame qué tal te salieron estas croquetas keto de pollo!

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Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo hacer las croquetas sin una airfryer?
R: ¡Sí! Si no tienes una airfryer, puedes hornear las croquetas en el horno. Colócalas en una bandeja con papel para hornear y hornéalas a 190°C (375°F) durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

P: ¿Puedo usar otro tipo de queso?
R: Claro, puedes experimentar con otros quesos como cheddar o gouda. Sin embargo, el queso parmesano ayuda a crear una costra crujiente, por lo que te recomiendo mantenerlo en la receta.

P: ¿Puedo hacer esta receta con otro tipo de carne?
R: Sí, puedes sustituir el pollo por pavo o incluso carne de cerdo desmenuzada. Solo asegúrate de que la carne esté bien cocida y desmenuzada para que las croquetas mantengan su forma.

P: ¿Las croquetas se pueden congelar?
R: ¡Sí! Puedes congelarlas antes de cocinarlas. Forma las croquetas, colócalas en una bandeja y mételas en el congelador. Una vez congeladas, guárdalas en una bolsa o recipiente hermético. Cuando las vayas a cocinar, simplemente ponlas en la airfryer directamente desde el congelador, solo necesitarán unos minutos extra de cocción.

P: ¿Cómo puedo hacer que las croquetas queden más crujientes?
R: Si prefieres una textura más crujiente, puedes agregar un poco más de queso parmesano en el exterior o incluso mezclarlo con almendras molidas o cáscara de cerdo triturada para darle un toque extra.

Escrito por Patricia Ibarra, Una apasionada de la moda, el estilo de vida y el bienestar. Venezolana de corazón, chilena de repente y viviendo en Miami. Con años de experiencia en diseño de modas y siempre curiosa de descubrir nuevas tendencias. A través de este blog, comparto consejos prácticos que te hagan la vida más fácil y que disfrutes de la vida de manera sencilla y siendo auténtica. ¡Vamos a disfrutar juntas esta aventura de estilo!

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